RAIFA DWI AMELIA MULYANA, - (2023) PEMISAHAN SENYAWA ANTOSIANIN TANAMAN JAWER KOTOK (Plectranthus scutellarioides (L.) R.Br.) SEGAR MEGGUNAKAN METODE TIME DEPENDENT PELARUT ASETON DENGAN PENAMBAHAN PELARUT N- HEKSAN DAN ETIL ASETAT. Skripsi thesis, Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia.
![[img]](http://repository.stfi.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
S_PSSF_A192018_Title.pdf Download (871kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Chapter1.pdf Restricted to Repository staff only Download (337kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Chapter2.pdf Restricted to Repository staff only Download (421kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Chapter3.pdf Restricted to Repository staff only Download (335kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Chapter4.pdf Restricted to Repository staff only Download (754kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Chapter5.pdf Restricted to Repository staff only Download (210kB) |
|
Text
S_PSSF_A192018_Appendix.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Antosianin merupakan suatu kelompok pigmen alami yang memberikan warna merah, ungu, dan biru pada tumbuhan, seperti yang ditemukan pada tumbuhan Jawer Kotok (Plectranthus scutellarioides (L.) R.Br.). Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pelarut dan waktu optimal dalam memisahkan senyawa antosianin. Metode yang digunakan adalah metode time dependent, yang merupakan pengembangan dari metode maserasi dengan modifikasi waktu ekstraksi. Prinsip time dependent yaitu merendaman sampel dalam pelarut dalam batasan waktu tertentu untuk memisahkan senyawa antosianin secara maksimal. Penelitian ini melibatkan penggunaan tiga jenis pelarut berbeda dalam proses pemisahan senyawa antosianin, yakni kombinasi dua pelarut, yaitu aseton dan heksan; kombinasi aseton dan etil asetat; serta pelarut tunggal berupa aseton. Hasil penelitian menegaskan bahwa metode terbaik untuk mengisolasi senyawa antosianin adalah dengan menggunakan kombinasi pelarut aseton dan heksan dalam perbandingan 1:1, dengan durasi perendaman optimal selama 30 detik. Melalui metode ini, berhasil diperoleh rendemen senyawa antosianin sebanyak 1,70% dari 5 gram daun segar jawer kotok. Hasil analisis ekstrak senyawa antosianin memperlihatkan perubahan warna menjadi merah serta biru kehijauan dalam uji kualitatif. Lebih lanjut, uji identifikasi menunjukkan bahwa panjang gelombang yang diukur adalah 527 nm, dengan absorbansi sebesar 0,4616. Hasil dari uji kromatografi lapis tipis (KLT) menghasilkan tiga spot dengan nilai Rf masing-masing adalah 0,27, 0,45, dan 0,81. Berdasarkan hasil penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa kombinasi pelarut aseton: heksan dengan waktu perendaman selama 30 detik merupakan metode optimal untuk memisahkan senyawa antosianin. --- Anthocyanins are a group of natural pigments that impart red, purple, and blue colors to plants, as found in the Jawer Kotok plant (Plectranthus scutellarioides (L.) R.Br.). This research aims to determine the optimal solvent and time for separating anthocyanin compounds. The method employed is the time-dependent method, which is an extension of the maceration method with modified extraction timings. The principle of the time-dependent method involves immersing the sample in a solvent for a specific period to achieve maximum separation of anthocyanin compounds.This study involves the use of three different solvents in the process of anthocyanin separation: a combination of two solvents, acetone and hexane; a combination of acetone and ethyl acetate; and a single solvent, acetone. The research findings affirm that the best method for isolating anthocyanin compounds is by employing a combination of acetone and hexane solvents in a 1:1 ratio, with an optimal soaking duration of 30 seconds. Through this method, a yield of 1.70% anthocyanin compounds from 5 grams of fresh Jawer Kotok leaves was achieved. Analysis of the anthocyanin extract demonstrates a color change to red and bluish-green in qualitative tests. Furthermore, identification tests reveal a measured wavelength of 527 nm with an absorbance of 0.4616. Thin-layer chromatography (TLC) results in three spots with respective Rf values of 0.27, 0.45, and 0.81. Based on the outcomes of this study, it can be concluded that the combination of acetone and hexane solvents with a soaking time of 30 seconds is the optimal method for separating anthocyanin compounds.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Antosianin, Ekstraksi, Jawer Kotok (Plectranthus scuttellariodes L (Benth), time dependent, aseton, n- heksan, etil asetat. Anthocyanin, Extraction, Jawer Kotok (Plectranthus scutellarioides (L.) R.Br.), time-dependent, acetone, n-hexane, ethyl acetate. |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry R Medicine > RM Therapeutics. Pharmacology |
| Divisions: | Program Studi S1 Farmasi |
| Depositing User: | pustakawan - - |
| Date Deposited: | 24 Jun 2024 02:11 |
| Last Modified: | 24 Jun 2024 02:11 |
| URI: | http://repository.stfi.ac.id/id/eprint/291 |
Actions (login required)
 |
View Item |
