AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN SENYAWA KIMIA Persea americana Mill.

RISYA RISMAYANTI, - (2021) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KANDUNGAN SENYAWA KIMIA Persea americana Mill. Skripsi thesis, Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia.

	Text S_PSSF_A171043_Title.pdf Download (4MB)
	Text S_PSSF_A171043_Chapter1.pdf Restricted to Repository staff only Download (861kB)
	Text S_PSSF_A171043_Chapter2.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text S_PSSF_A171043_Chapter3.pdf Restricted to Repository staff only Download (739kB)
	Text S_PSSF_A171043_Chapter4.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text S_PSSF_A171043_Chapter5.pdf Restricted to Repository staff only Download (243kB)
	Text S_PSSF_A171043_Appendix.pdf Restricted to Repository staff only Download (523kB)

Abstract

Radikal bebas berperan penting pada terjadinya kerusakan sel dan penyakit degeneratif seperti penuaan dini, stroke dan jantung koroner. senyawa yang dapat menghambat radikal bebas yaitu antioksidan. Salah satu tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan terdapat pada daun Persea americana Mill. Hasil studi literatur, metode ekstraksi maserasi paling banyak digunakan dalam ekstraksi kandungan kimia dari Persea americana Mill. ICso terhadap DPPH dijadikan parameter untuk melihat aktivitas antioksidan pada studi literatur yang dilakukan. Ekstrak daun ethanol dari P.americana Mill. Memiliki nilai ICse yang terkecil yaitu 0,0025 mg/ml. sedangkan nilai ICso terbesar ada pada ekstrak aseton daun P.americana Mill. Yaitu 0,85 mg/ml. Senyawa kimia yang termasuk pada golongan flavonoid, merupakan senyawa kimia yang terbanyak pada P.americana Mill. Yaitu sebesar 37%. Kesimpulan dari studi literatur ini adalah P.americana Mill. Bagian daun berpotensi untuk dikembangkan menjadi bahan baku antioksidan alami. Penelitian yang dapat dikembangkan selanjutnya adalah optimasi ekstraksi dan pelarut pada daun P.americana Mill. Sebagai bahan baku antioksidan alami. --- Free radicals play an important role in the occurrence of cell damage and degenerative diseases such as premature aging, stroke and coronary heart disease. Compounds that can inhibit free radicals are antioxidants. One of the plants that have antioxidant activity is found in P. americana Mill leaves. The results of the literature study, the maceration extraction method is the most widely used in the extraction of chemical constituents from P. americana Mill. ICss against DPPH is used as a parameter to see antioxidant actipity in the literature study conducted. Ethanol leaf extract from P.americana Mill. It has the smallest ICss value of 0,0025 mg/ml. while the largest IC50 value is in the acetone extract of P. americana Mill. leaves of 0,85 mg/ml. Chemical compounds belonging to the flavonoid group are the most abundant chemical compounds in P.americana Mill which is 37%. The conclusion of this literature study is Pamericana Mill natural leaf parts to be developed into natural antioxidant raw materials. Research that can be developed further is the optimization of extraction and dissolution on P.americana Mill leaves. As a natu

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Persea americana, Maserasi, DPPH, Etanol, Flavonoid --- Persea americana, Maceration, DPPH, Ethanol, Flavonoids
Subjects:	Q Science > Q Science (General) R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Program Studi S1 Farmasi
Depositing User:	pustakawan - -
Date Deposited:	07 Sep 2024 02:33
Last Modified:	07 Sep 2024 02:33
URI:	http://repository.stfi.ac.id/id/eprint/1122

Actions (login required)

View Item