APLIKASI DAN EVALUASI KARAGENAN HASIL EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT NATRIUM HIDROKSIDA SEBAGAI BAHAN BAKU CANGKANG KAPSUL KERAS

ANJALI WIDHIYANI, - (2021) APLIKASI DAN EVALUASI KARAGENAN HASIL EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT NATRIUM HIDROKSIDA SEBAGAI BAHAN BAKU CANGKANG KAPSUL KERAS. Skripsi thesis, Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia.

	Text S_PSSF_A171064_Title.pdf Download (5MB)
	Text S_PSSF_A171064_Chapter1.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text S_PSSF_A171064_Chapter2.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text S_PSSF_A171064_Chapter3.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text S_PSSF_A171064_Chapter4.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	Text S_PSSF_A171064_Chapter5.pdf Restricted to Repository staff only Download (236kB)
	Text S_PSSF_A171064_Appendix.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Karigenan merupakan polimer yang dihasilkan dari proses ekstraksi rumput laut spesies Rhodophyta dengan larutan basa natrium hidroksida pH 13 dapat digunakan sebagai bahan baku cangkang kapsul keras karena mempunyai karakteristik fisik elastis dan halus. Tujuan penelitian ini adalah untuk pengaplikasian karagenan hasil ekstraksi natrium hidroksida pił 13 sebagai bahan baku pembuatan film cangkang kapsul keras yang memenuhi karakteristik mutu fisik. Formulasi larutan yang digunakan pada penelitian ini terdiri atas empat pelakuan yaitu konsentrasi karagenan 3%, 4%, 5% dan 6%. Hasil dari penelitian ini didapatkan konsentrasi terbaik karagenan yang digunakan untuk pembuatan film cangkang kapsul yaitu konsentrasi 5%. Karakteristik fisik film cangkang kapsul yaitu lapisan tipis elastis yang tidak mudah patah, viskositas 220 cP, susul pengeringan 18,92%, waktu hancur 15,34 menit, uji tarik 53.48 mPa, elongasi 23%, modulus elastisitas 2,32 mPa dan uji higroskopisitas 33,67%. Simpulan dari penelitian ini adalah karagenan hasil ekstraksi natrium hidroksida pH 13 dapat digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan cangkang kapsul keras karena secara umum karakteristik fisik film telah memenuhi persyaratan. --- Carrageenan is a polymer produced from the extraction process of Rhodophyta species seaweed with an alkaline solution of sodium hydroxide pH 13 which can be used as raw material for hard capsule shells because it has elastic and smooth physical characteristics. This study aims to apply carrageenan extracted from sodium hydroxide pH 13 as a raw material for made hard capsule shell films had met the physical quality characteristics. The solution formulation used in this study consisted of four treatments, namely carrageenan concentrations of 3%, 4%, 5% and 6%. The results of this study obtained the best concentration of carrageenan used for the manufacture of capsule shell films, namely a concentration of 5%. The physical characteristics of the capsule shell film are an elastic thin layer that is not easily broken, viscosity 220 cP, dried shrinkage 18.92%, disintegration time 15.34 minutes, tensile test 53.48 mPa, elongation 23%, modulus of elasticity 2.32 mPa and hygroscopicity test. 33.67%. The conclusion of this study is that carrageenan extracted from sodium hydroxide pH 13 can be used as raw material for the manufacture of hard capsule shells because in general the physical characteristics of the film had met the requirements.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Film cangkang kapsul, Karagenan, Waktu hancur, Uji tarik, --- Capsule shell film, Carrageenan, Disintegration time, Tensile test.
Subjects:	Q Science > Q Science (General) R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Program Studi S1 Farmasi
Depositing User:	pustakawan - -
Date Deposited:	07 Sep 2024 02:06
Last Modified:	07 Sep 2024 02:06
URI:	http://repository.stfi.ac.id/id/eprint/1140

Actions (login required)

View Item